ლიპოლიზი.

იმისათვის რომ დავწვათ კანქვეშა ცხიმი, ჯერ უნდა წავიდეს ლიპოლიზის პროცესი ცხიმის უჯრედში, ამის გარეშე ცხიმს ვერ დავწვავთ. ლიპოლიზი წარმოადგენს ყველაზე მნიშვნელოვან ენერგეტიკულ პროცესს უჯრედში, რომელიც უზრუნველყოფს ყველაზე დიდი რაოდენობის ატფ-ის სინთეზს. ცხიმი ჩვენ ორგანიზმში ინახება ცხიმის უჯრედებში ტრიგლიცერიდების სახით. ქიმიური შემადგენლობით ცხიმები შედგება გლიცერინისგან და ცხიმოვანი მჟავებისაგან. ტრიგლიცერიდები არის სამი [სრულად ნახვა]